Châtellerault, ville coutelière

La coutellerie est importante dès le Moyen âge et florissante jusqu’à la Révolution fit la renommée de Châtellerault de 1830 à 1850. Le statut des couteliers date de 1575 et les maîtres couteliers ont laissé leur marque de fabrique enregistrée au greffe de police de la ville. Il s’agissait d’une coutellerie fine (ébène, corne, os...).
La fabrication des couteaux se poursuivit jusqu’au début du XXème siècle grâce à la Manufacture d’armes en matière d’artisanat, mais les activités sont mineures. Dans le Châtelleraudais, les moulins attestaient de la fabrication des couteaux (Coindres, Domine, l’Archillac, Chezelles, etc...).

Départ: Naintré